作者：Mathús

VON Mathús 是一家位于哈夫纳菲厄泽 (Hafnafjörður) 的全新家庭式餐厅，由 Einar Hjaltason 和 Kristjana Þura Bergþórsdóttir 夫妇共同拥有和经营。他们满怀热情，并渴望体验多元化且具有当地特色的美食文化，于是决定将梦想变为现实，开设这家别致的餐厅。餐厅的名字 VON 意为“希望”，这家餐厅希望在哈夫纳菲厄泽——这座“熔岩之城”——的饮食文化和餐饮版图中留下自己的印记。他们认为 VON 这个名字与港口地区特有的氛围尤为契合。因此，餐厅主打海鲜和海产品，力求只选用最新鲜的食材，完美衬托每一道菜肴。