Sumac - Restaurante

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Bar: Inspirando-nos nos países do Oriente Médio, onde os sabores são frescos e exóticos, criamos coquetéis novos e empolgantes para o seu deleite. A carta de vinhos é composta por uma seleção de vinhos europeus, marroquinos e libaneses, harmonizados perfeitamente com a nossa sensacional gastronomia.

Sumagre

Sumac.is

354 537 9900

Laugarvegur 28, 101 Reykjavik


Sumagre: Cresce em cachos de pequenas bagas vermelho-escuras, que são colhidas à mão e deixadas ao sol para secar. O aroma vibrante deste tempero confere uma adstringência refrescante e um toque cítrico ao prato.

Cozinha: Liderada pelo Chef e proprietário Thráinn Freyr Vigfússon e pelo Chef Jakob Zarioh Baldvinsson. Juntos, eles criaram uma culinária islandesa inspirada pelos sabores e pelo talento que vão do litoral do Norte da África ao Líbano – sem perder a essência de Reykjavik.

Menu: Ingredientes islandeses frescos e sazonais, delicadamente combinados com especiarias exóticas – com toques deliciosos e inspiradores do Líbano e de Marrocos. Uma experiência culinária eclética e sedutora que eleva a gastronomia islandesa a um novo patamar.

Espaço: O interior é inspirado na atmosfera nostálgica da cidade de Beirute, no Líbano. Onde as cores suaves e a textura desgastada da Beirute atual encontram a elegância refinada da cidade do passado, outrora apelidada de "Paris do Oriente".