Bar: Inspiriert von den frischen und exotischen Aromen des Nahen Ostens kreieren wir neue und aufregende Cocktails für Ihren Genuss. Unsere Weinkarte bietet eine Auswahl an europäischen, marokkanischen und libanesischen Weinen, die perfekt zu unseren sensationellen Speisen passen.

Sumach

Sumach: Wächst in Büscheln kleiner, tiefroter Beeren, die von Hand gepflückt und anschließend in der Sonne getrocknet werden. Das helle, duftende Gewürz verleiht dem Gericht eine klare, herbe Note und einen Hauch von Zitrusfrüchten.

Küche: Unter der Leitung von Küchenchef und Inhaber Thráinn Freyr Vigfússon und Küchenchef Jakob Zarioh Baldvinsson. Gemeinsam haben sie eine isländische Küche kreiert, die von Aromen und Flair der nordafrikanischen Küste bis zum Libanon inspiriert ist – und dabei die typische Atmosphäre Reykjaviks widerspiegelt.

Speisekarte: Isländische, frische Zutaten der Saison, dezent verfeinert mit exotischen Gewürzen – angereichert mit köstlichen und inspirierenden Einflüssen aus dem Libanon und Marokko. Ein vielseitig-verführerisches kulinarisches Erlebnis, das die isländische Esskultur bereichert.

Raumgestaltung: Das Interieur ist von der nostalgischen Atmosphäre der libanesischen Stadt Beirut inspiriert. Hier treffen die gedämpften Farben und die verwitterte Textur des heutigen Beirut auf die Eleganz vergangener Zeiten, die einst den Beinamen „Paris des Ostens“ trug.