Bistrô dos Fazendeiros

O Farmers Bistro é um pequeno restaurante bistrô localizado nos belos arredores de Flúðir, no sul da Islândia. Flúðir tornou-se um destino turístico popular devido ao seu clima agradável e à sua localização ideal, perto do Círculo Dourado.

O que torna o Farmers Bistro tão interessante é o fato de ser administrado em conjunto com a Flúðasveppir, a única fazenda de cogumelos da Islândia, e pela mesma família proprietária da Flúða-Jörfi, uma das maiores fazendas de horticultura do país, onde cultivam pimentões e tomates em estufas, além de couve-flor, brócolis, repolho, repolho roxo, couve e cenoura. Eles também cultivam as ervas frescas utilizadas no Farmers Bistro.