Bistro des fermiers

Le Farmers Bistro est un petit restaurant de type bistro, situé dans le cadre magnifique de Flúðir, dans le sud de l'Islande. Flúðir est devenue une destination touristique prisée grâce à son climat agréable et sa situation idéale, à proximité du Cercle d'Or.

Ce qui est fascinant avec Farmers Bistro, c'est qu'il est géré par les mêmes propriétaires que Flúðasveppir, la seule champignonnière d'Islande, et par l'une des plus grandes exploitations horticoles, Flúða-Jörfi, où l'on cultive des poivrons et des tomates sous serre, ainsi que des choux-fleurs, des brocolis, des choux, des choux rouges, du chou frisé et des carottes. Ils produisent également les herbes aromatiques utilisées au Farmers Bistro.