Bistrot degli agricoltori

Farmers Bistro è un piccolo ristorante bistrot, situato nella splendida cornice di Flúðir, nell'Islanda meridionale. Flúðir è diventata una meta turistica popolare grazie al suo clima mite e alla sua posizione ideale, vicino al Circolo d'Oro.

Ciò che rende Farmers Bistro così interessante è che è gestito dagli stessi proprietari di Flúðasveppir, l'unica azienda agricola produttrice di funghi in Islanda e una delle più grandi aziende orticole del paese, Flúða-Jörfi, dove vengono coltivati peperoni e pomodori in serra e cavolfiori, broccoli, cavoli, cavolo rosso, cavolo riccio e carote. Coltivano anche le erbe aromatiche fresche utilizzate al Farmers Bistro.