Gospodarstwo Efstidalur

Efstidalur to rodzinne gospodarstwo położone około 12 kilometrów na północny wschód od Laugarvatn. To czynne gospodarstwo mleczarskie z pięknym widokiem na górę Hekla. Gospodarstwo jest prowadzone przez tę samą rodzinę od końca XVII wieku, a ich głównym zajęciem jest hodowla bydła i koni oraz turystyka.

Niedawno gospodarstwo zostało rozbudowane o centrum dla zwiedzających, restaurację i kawiarnię oferującą wyśmienite lody. Restauracja Barn Loft serwuje smaczne dania z lokalnych składników, w tym wołowinę z farmy i pstrągi z jeziora. Restauracja, wraz z kawiarnią Cowshed Café, mieści się w odrestaurowanej stodole i oferuje produkty spożywcze wytwarzane na farmie z własnego stada mlecznego. Na sprzedaż dostępne są również lokalne produkty rolne.