Ferme d'Efstidalur

Efstidalur est une ferme familiale située à environ 12 kilomètres au nord-est de Laugarvatn. Exploitée par la même famille depuis la fin du XVIIe siècle, elle est principalement dédiée à l'élevage de bovins et de chevaux, ainsi qu'au tourisme.

Récemment, la ferme s'est diversifiée en ouvrant un centre d'accueil, un restaurant et un café proposant de délicieuses glaces. Le restaurant Barn Loft sert des plats savoureux préparés à partir de produits locaux, notamment du bœuf de la ferme et de la truite du lac. Le restaurant, ainsi que le Cowshed Café, sont situés dans une grange rénovée et proposent des produits laitiers issus de leur propre troupeau. Des produits fermiers locaux sont également disponibles à la vente.