Juste froid

Au rez-de-chaussée de l'hôtel Vestmannaeyjar, vous trouverez le restaurant haut de gamme Einsi Kaldi, où vous pourrez déguster de délicieux plats de fruits de mer raffinés dans une ambiance chaleureuse. Le propriétaire, Einar Björn Árnason, alias « Einsi Kaldi », est un natif des îles Vestmann. Il met sa créativité et son imagination au service de la gastronomie pour créer des plats de fruits de mer exceptionnels, ce qui lui a valu une réputation d'excellence culinaire, comme en témoignent les avis sur TripAdvisor. Einar s'approvisionne quotidiennement en fruits de mer frais auprès des pêcheurs locaux et utilise des herbes aromatiques cueillies sur l'île pour garantir une fraîcheur optimale à tous ses plats. Le restaurant a récemment entamé une collaboration prometteuse avec la brasserie The Brother Brewery, qui produit la toute première bière brassée aux îles Vestmann à partir d'ingrédients locaux.